ランチ 新メニューのご紹介

《豚肉のインボルティーニ》

『インボルティーニ』とは、
イタニア語でイタリアで具材を巻き込んだ料理のことです。




ジャガイモ、生ハム、チーズを豚肉で包み込み
焼き上げています。


『薬膳一口メモ』
豚肉は肉の部分に限らず、内蔵から骨に至るまで薬用効果の高い
すぐれた食材です。

冬は身体を養うのに一番良い季節とされています。
体に潤いを与える豚肉・チーズ、臓腑機能を高めるジャガイモの
組み合わせで養生しましょう。

また、この組み合わせは、便秘解消の効果もあります。

（高橋シェフより）