次の講座のスクール生を募集いたします。
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◎無料体験講座
　●日　程　２月１３日（水）10：00〜11：30　２月１６日（土）10：00〜11：30　　　
　●内　容　アロマテラピーとは
　　　　　　香りと身体のメカニズム
　　　　　　ルームスプレー作り
　　　　　　各種講座のご案内

◎化粧品作り講座new
　●日　程
　平日午前クラス（10：00〜11：30）
　　２月１２日（火）　実習：クレンジングクリーム
　　２月２７日（水）　実習：フェイシャルソープ
　平日夜間クラス（19：00〜20：30）
　　２月１４日（木）　実習：クレンジングクリーム
　　２月２８日（木）　実習：フェイシャルソープ

　●内　容　新着情報
　　
◎化学入門講座
　●日　程 １回目　２月８日（金）19：00〜21：00
　　　　　　　２回目　２月１５日（金）19：00〜21：00
　　　　　　　３回目　２月２２日（金）19：00〜21：00
　●内　容　講座案内

◎ナードジャパン認定アロマベーシック講座
　《フェイシャルスキンケアコース》
　レッスン１からレッスン７を３回で行います。
　●日　程　平日コース　2/1（10：00〜13：00）　2/15（10：00〜13：00）
　　　　　　　　　　　　　　　2/29（10：00〜13：00）
　　　　　　　
　　　　　　　週末コース　2/3（10：00〜13：00）　2/10（10：00〜13：00）
　　　　　　　　　　　　　　2/17（10：00〜13：00）
　　　　
　●内　容　講座案内

◎ナードジャパン認定アドバイザー養成講座　基礎コース
　●日　程　
隔週木曜クラス（２月開講コース）　
１回目　2月14日 10：00〜12：00
２回目　2月28日 10：00〜12：00
３回目　3月13日 10：00〜12：00
４回目 3月27日 10：00〜12：00
５回目 4月10日 10：00〜12：00
６回目 4月24日 10：00〜12：00

●内　容 講座案内

上記以外の日程並びに他の講座の受講を希望される方は、
web問い合わせフォームまたはお電話[phone]）にてご照会ください。

アロマテラピー講座の『入門　まずは体験からスタート』に
嬉しくなる講座が２つ仲間入りしました。
次にその講座をご紹介させていただきます。

スクール
お問い合わせ

《化粧品作り講座　全7回各90分》
受講料：\29,400税込み（1回\4200　３名から開講)　
テキスト代・クラフトの材料費を含む文字色
コスメティックを作り、お肌について学ぶと共に
アロマテラピーの基本が学べます。

※ご希望の回目だけを受講することも出来ます。
１回目　皮膚の働きと構造：クレンジングクリーム作り
２回目　皮脂幕と皮膚表面のpH：フェイシャルソープ作り
３回目　肌タイプ：クレイパック作り
４回目　メラノサイトと紫外線：ﾊｰﾌﾞｳｫｰﾀｰﾛｰｼｮﾝ作り
５回目　皮膚の感覚：アイジェル作り
６回目　皮膚炎：ビューティーオイル作り
７回目　化粧品とは：リップクリーム

《ボディーケア講座　全6回各90分》
受講料：\25,200税込み（1回\4200　３名から開講)　
テキスト代・クラフトの材料費を含む
体のしくみや精油の具体的な芳香分子名を学び、
精油を体験する講座です。

※ご希望の回目だけを受講することも出来ます。
１回目　肩こり・筋肉痛緩和：トリートメントジェル作り
２回目　冷え緩和：トリートメントオイル作り
３回目　リラックス：トリートメントクリーム作り
４回目　ダイエット：トリートメントクリーム作り
５回目　フットケア：トリートメントジェル作り
６回目　スキンシップ：トリートメントオイル作り

厨房の調理器具は、一般家庭並み？！
いえいえ、簡単な料理ができるレベルの厨房、
一般家庭並み以下でございます。

そんな中で、パーティーにお出しした料理が作られているということで、
出席くださった主婦の方は、興味津々。
調理に関する質問が結構出ていました。

質問の一つをご紹介します。
『豚ヒレ肉のマスタードソース』
質問：肉の柔らかさの秘訣は。

関根氏からの回答は、
普通はオーブンで焼くが、無いのでフライパンで焼いた。
焼け具合を見ながら、45℃の回転を数回、90℃の回転を数回
繰り返して焼き上げたとのこと。
最終的には、触って焼き具合を確認。

なかなかできるものではなさそうです。
経験と技術が必要。

高橋シェフ、頑張ってね！！

昨夜（19日）、パーティーを開催しました。
夜の企画ははじめて。

いつものカフェがパーティー会場、椅子やテーブルを
取っ払って立食形式で行いました。

パーティーの目的は、
今プロデュースしていただいる『Global Cuisine inc.』
代表取締役の関根氏にシェフを引き受けていただき、
素晴らしい料理の数々を味わっていただくことにありました。


＜関根氏とスタッフ　厨房にて＞

２回構成で合計４０名の方々に
ご出席いただくことができました。

お料理は、勿論大好評！！
そしてご出席いただきましたみなさまのご歓談も
華やかで、主催者側から言うのもなんですが、
この企画は、成功であったように思っています。

やはり、元ソシエテ・ミクニで三國清三氏の右腕として
のご活躍をはじめ数々の輝かしい実績。
高い調理技術を持った関根氏の料理は素晴らしい
限りの内容でした。

写真はお料理の一部です

＜豚ヒレ肉のマスタードソース＞


＜若鶏の地中海風煮込み＞


＜デザート　フルーツポンチ＞


＜グランマーの手作りトリフ＞







今年は、関根氏によるプロデュースが本格的に稼動します。
そのはじめとして、３月からランチメニューを３コースお出しします。

そして、施術とランチをセットにしたメニューも展開します。

また、薬膳のミニ講座（弊店の高橋シェフ担当）と
関根氏の料理教室のコラボも検討しています。

漸く、コンセプトを実行していける環境が揃ったという実感です。
今年は、弊店のコンセプトにご共鳴いただいた素晴らしい
企業様（追々ご紹介します）のご協力も得、
体の内外から真なる健康に向けたご提案をさせていただきます。

みなさま、楽しみにお待ちくださいませ。

年末年始のお休みも今日でお終い。
みなさま、良いお正月をお過ごしでしたか。

「あれもしよう、これもしよう」と思っていたのですが、
良いお正月すぎて、ゆったりとした時間を過ごしてしまい
なかなか思い通りには行きませんでした。

でも、元気で明日を迎えられることが最高！！

今年は『アロマと食』のコラボをいろいろ実現させたいです。
共通項は植物。
その恵みを活かし、みなさまへの健康の手助けをさせて
いただければ何よりです。

スタッフ一同みなさまのお越しを楽しみに
お待ち申し上げております。

素晴らしい一日を過ごせて幸せ♪

昨日は母と＜はとバスツアー＞に参加してきました。
コースは『陽春！駿河湾ﾐﾆｸﾙｰｽﾞ』

このコースはバスが４台も出る人気。
こんなに沢山の人、行く先々楽しめるのかしら。

天候にも恵まれ、出発するなり富士山が車窓から見え隠れする
素晴らしいロケーション。

もうこの景色を見ただけで満足♪
そんな満足感を早々に感じるツアーの始まり。




昼食が＜御殿場高原ビール＞で地ビールとバイキング。
和洋中と食事もバラエティーに揃っていて
人が多い割には、ちゃんとお腹を満たすことが出来ました。

地ビールも飲み放題！！
これも嬉しいところなのですが、トイレのことを考えると
そんなに飲めません。
ピルスを１杯だけ飲んでみました。
とても美味しいく、グイグイと飲んでしまい、あとは我慢我慢。

それから駿河湾のﾐﾆｸﾙｰｽﾞ(20分)。
午前中の富士山がとてもきれいだったので、感激はいまいち。

その後に、大感激することが待っていました。
イチゴ狩りです。
これはコースの内容として期待していなかったのです。
それが・・・




品種は＜章姫（あきひめ)＞
写真では大きさをお伝えすることが出来ないのですが、
とても大粒で手の平ぐらいの大きさのものもあります。

大粒だと甘くないのでは！？
いえいえ、とても甘いのです。
価格は20粒が1050円。
前日は1800円だったようで、お正月価格でとても高価。

それを私は、30粒ぐらいはいただいちゃいました。
食べごろのイチゴがごろごろ。
次から次に胃袋へ。

参加された皆さんも同じご様子。
30分の時間が、20分も時間が余る段階でギブアップ！！

この食べているときの顔、
この上ない幸せな顔をしていたことでしょう。
ほんとうに美味しいでした♪

沼津で海産物を買って、帰路についたところ
35キロの渋滞に巻き込まれ2時間遅れで帰ってきました。

時間の遅れなどなんのその。
事故なく無事で楽しめたことに感謝です。

そして、このツアーのガイドさんが良かった。
団塊の世代の方。
最初は大丈夫かしら？
なんて失礼な思いを持ってしまったのですが
熟練の味わいを遺憾なく出して下って、
四季折々のおすすめスポットを沢山ご紹介して
くださいました。

日本の素晴らしさ、改めて教えられた感じです。
健康に感謝し、またこのようなツアーに参加したいものです。

ローズウッド６滴、サンダルウッド５滴、パチュリー２滴
これが、今年の幕開けの香り♪

このブレンドは、友人のKさんと年末に会話していて決めたブレンドです。
Kさん曰く１月はウッド系が良いようです。

成分の薬理作用からすると、体を強壮する精油ばかりです。
パチュリーは好んで使う精油ではないのですが、香りを重視する
ときは、ベースとして選んでいます。

ブレンドした香りはどうなの？
甘く上品な感じ。
ローズウッドのフローラルで華やかな香りをサンダルウッドが上手く
包み込み上品に仕上げてくれているようです。
そして、強く感じる墨汁のような香りのパチュリーを控えめに入れた
おかげで、程よいオリエンタル調にまとめてくれています。

年明けの香りとして最高のブレンド！
１月はウッド系を中心に店内の空間をうめる香りをコーディネート
していきます。




写真のテーブルクロスは、私の手作りです。
結構大作で、レース編みのモチーフを６３枚使っています。
２０歳代の記念の代物です。

明けましておめでとうございます。
旧年中はお世話になりました。
今年もよろしくお願いします。

快晴。
素晴らしい良いお天気です。
少し顔が腫れぼったい感じの目覚めですが、
２００８年、このお天気のごとく元気にスタートしています。

我が家のお雑煮をご紹介します。
『きな粉雑煮』
家庭画報に奈良の雑煮として紹介されていたのですが、
関西でも珍しがられたお雑煮です。

白味噌に
焼いた丸餅、大根、金時人参、里芋、豆腐を入れます。
何が珍しいのか。
お雑煮の中に入れたお餅をきな粉にまぶして食べるところが
変わっているのです。

本人は、小さいときからこの食べ方なので変わっているとは
思っていないのですが、これを見た人は絶対と言って良いほど
きな粉は使われません。
気持ち悪いらしいです。


今年も、スタートしました。
健康第一。
そして健康をサポートするための『アロマと食のコラボ』を
しっかり打ち出して行きたいと思っています。